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四季豆怎么炒好吃呢?_每日速递

  • 2023-07-02 19:46:52来源:南方养生网


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在这个夏天的季节,正是豆角生长收获的日子,豆角喜欢在30度左右的温度下生长,从开花到能成熟,只要十五天左右,水肥保满的情况下豆角就能吃了。

四季豆是我们在日常生活中常见的一种蔬菜,对身体有很多好处,营养丰富,提高身体免疫力,健脾消暑,促进身体发育的作用。

它的做法很多,比如,干煸四季豆,四季豆烧肉,凉拌四季豆,油炸四季豆等等,荤素搭配都可以,肉质清脆胞满,鲜嫩多汁,老少皆宜,非常好吃又爽口。

第一步,把四季豆去掉两头的筋,用清水和食用盐浸泡半小时,用清水冲洗干净,切成长3厘米多的段备用

第二步,把五花肉清洗干净去皮后,切成3毫米厚的片,或切成长条块备用。

第三步,把大葱切成段,大蒜切成粒,生姜切成粒备用,再准备些花椒,干辣椒段备用。

第四步,炒锅开水,锅烧热放少量食用油,下入五花肉煸炒岀油脂,肉发卷,放少量豆瓣酱,炒出红油,下葱段,蒜粒,姜粒,炒出香味,下四季豆煸炒几下,添加适量的清水煮制10分钟左右。四季角烹饪时,一定要百分之百煮熟,不然会引起实物中毒。

第五步,快断生时,放适量的食用盐,鸡精,适量的胡椒粉,适量的蚝油,适量生抽提鲜,大火收汁,淋入适量的淀粉水勾芡,少来点明油,这道四季豆烧五花肉就制作完成。

四季豆烧五花肉,供大家参考,谢谢!!

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